浅析食品安全

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摘要古人有云":民以食为天。"食品安全是人类生存和发展的基础,它关系到每个食品消费者的切身利益、社会的稳定和社会公共利益。三鹿毒奶粉事件后,食品安全得到了全社会的高度关注,各类食品安全问题纷纷凸显。2011年加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿,加了多样氨基酸的牛肉膏等食品安全问题曝光后。食品安全问题严重打击了消费者的消费信心,同时也给国内的食品企业的诚信带来负面影响,对经济的负面冲击也不容小视。面对食品安全的挑战,我们不得不追问究竟为什么食品安全问题层出不穷,我国的食品安全问题如何解决?

作者尹巧

机构地区增城市人民检察院

出处《法制与经济》 2011年第16期75-75,共1页

关键词食品安全监督道德

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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2011年第16期

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