流通环节食品安全监管之我见

流通领域食品安全监管是保障食品安全的重要环节。提高监管效率不仅要解决多龙治水中的部门合作与协调,以及检测资源的共享与整合等问题,还要从产业链的角度出发,关口前移;强化流通主体的监管,增强商家自觉抵制问题食品的意识;建立高风险食品的预警制度。另外,重视理论研究和实地调研也有助于提升监管效率。