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信阳师范学院第三学生食堂设计 被引量:1

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摘要 本文结合信阳师范学院第三学生食堂设计,提出了综合考虑周围环境,合理利用自然地形的设计思想。阐述了由于进餐方式的变化,调整餐厅与加工间面积比例的可能性与必要性。详细介绍了为满足使用功能、保证饭菜质量、改善环境卫生等方面采取的卓有成效的措施。
作者 何兆琮
出处 《信阳师范学院学报(自然科学版)》 CAS 1990年第2期196-204,共9页 Journal of Xinyang Normal University(Natural Science Edition)
关键词 食堂 设计 高校
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