2011年上半年国内奶业形势分析及预测

2011年上半年，我国国内奶业市场较为平稳，原料奶价格总体保持稳定，鲜奶零售价格持续小幅走高，乳制品进出口增长明显，尤其奶粉进口处于历史高点；国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡．黄油和切达干酪价格相对平稳。预计6月份以后。国内原料奶价格下行压力增加，但由于总体物价水平与成本因素的影响，总体将保持高位窄幅波动，终端零售市场继续小幅上升：根据最近恒天然竟拍价格，近期国际市场主要乳品批发价格将小幅下滑，其中．无水乳脂肪和脱脂奶粉价格下降幅度较大。