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重读“名蔬良药话茭白”有感

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摘要《烹调知识》（2009．11）号刊出“名蔬良药话茭白”一文，之中介绍了茭白的十种食疗方，颇受启迪，今借贵刊一角，作一补述，让读者更深刻认识茭白的食疗作用。

作者邢湘臣

机构地区上海

出处《烹调知识》 2011年第10期29-30,共2页 Cooking Knowledge

关键词茭白《烹调知识》食疗作用食疗方

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2011年第10期

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