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独具特色的巴西饮食文化
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摘要
巴西是一个移民国家,汇集了五大洲的人种。因此,巴西的饮食荟萃多国风味,形成了自己独具特色的饮食文化。 在巴西,大多数家庭饮食以西餐为主。餐桌上摆的是:米饭、豆汤、蔬菜沙拉、炸薯条或土豆泥。主莱通常是肉,以牛肉、鸡肉和猪肉为主,鱼是必不可少的。
作者
徐艳文
机构地区
辽宁
出处
《烹调知识》
2011年第10期62-63,共2页
Cooking Knowledge
关键词
饮食文化
巴西
蔬菜沙拉
土豆泥
炸薯条
牛肉
风味
西餐
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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