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保健型沙棘果汁乳饮料的研制
被引量：
4
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摘要
本文介绍了以生牛乳和沙棘果汁为主要原料,加入糖、稳定剂等调配而成的具有营养保健功能且爽口、天然化的果汁乳饮料,并确定其生产工艺。
作者
王艳凤
机构地区
赤峰农牧学校
出处
《中国乳业》
2011年第9期56-57,共2页
China Dairy
关键词
沙棘
鲜牛乳
营养保健
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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