摘要
一株耐受香草醛的酿酒酵母
本发明公开了一株耐受香草醛的酿酒酵母，该菌株名为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）EMV-8，已于2010年07月16日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏编号为CGMCCNo．4012。本发明菌株由酿酒酵母EM-13在以不同浓度玉米秸秆汽爆料提取液配制的YEPD液体培养基中驯化并筛选得到；与出发菌株EM-13相比，
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011年第9期191-191,共1页
China Brewing
