莫让“有机”成为食品高价的噱头

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摘要有机食品真假难辨记者走访很多超市发现．市场上包装印有“有机”字样的大米很多没有有关标准的认证，价格依然不菲．是否有机真假难辨。上海食品研究所总工程师马志英说．“据我了解．现在市场上真正做到有机的食品为数不多。打出。有机食品‘的产品是否真能达到有机产品标准．还是要打个问号。”马志英表示，普通消费者很难从外观上辨认出产品是否为有机食品．

作者徐洪萍

机构地区《中国食品》编辑部

出处《中国食品》 2011年第18期55-55,共1页 China Food

关键词有机食品产品标准总工程师研究所消费者市场大米

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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