美味“植物肉”—豆腐

相传豆腐是公元前164年，由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安发明的，有一天，刘安在山上炼丹，他先用泉水磨制豆汁，再用豆汁培养丹苗，没想到在炼制过程中，豆汁与盐卤混合后，竟然产生沉淀，变成一索芳香诱人，白白嫩嫩的东西。