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翘嘴鲌鱼的鱼种培育技术研究

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摘要 翘嘴鲌(Erythroculter ilishaeformis)属鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属。素有"太湖三白"之首的美誉,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富[1],为鱼中之上品。由于自然资源日趋减少,市场需求量大,人工养殖具有广阔的前景。为此,
出处 《当代水产》 2011年第8期54-57,共4页 Current Fisheries
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