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车城融合菜
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摘要
车城十堰是一座移民城市,难怪东西南北的菜都能在那里立足。不过当地人的口味也经历了从杂乱到趋同这样一个过程,这也就形成了当地的一些跨地区、跨菜系的特色菜肴。
作者
陈浩
机构地区
车城宾馆
出处
《四川烹饪》
2011年第9期36-37,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
移民城市
特色菜肴
口味
菜系
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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