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在融合中追求不寻常
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摘要
绝味花螺原料：小花螺200克鲜露100毫升美极酱油50毫升蚝油50克老陈醋50毫升味精10克生抽50毫升老姜、洋葱、香菜、小米辣、大蒜。
作者
谢宇
机构地区
成都大蓉和城北店
出处
《四川烹饪》
2011年第9期96-99,共4页
Sichuan Cuisine
关键词
老陈醋
芥末膏
花螺
味精
蚝油
酱油
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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四川烹饪
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