预防动脉硬化宜吃柿子

一个国际研究小组指出，中国的特产柿子，秋季食用可预防心脏血管硬化，是有益于心脏健康的水果。在秋季日常生活中，每天吃一个大小约100克重的时令果品——柿子，就足以预防动脉硬化、心脏病突发及中风。柿子的纤维含量比苹果多一倍；石炭酸、钠、钾、镁、钙、铁、锰等矿物质成分比苹果高得多，而这些都是预防动脉硬化的要素。