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特色蔬菜紫背天葵栽培技术被引量：4

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摘要紫背天葵,又名血皮菜、观音苋、红背菜、两色三七草、玉枇杷、叶下红,为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物。紫背天葵营养丰富,品质柔嫩,风味独特,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有的营养物质外,还富含黄酮类化合物及铁、锰、锌等对人体有益的微量元素。近年来人工种植的紫背天葵上市量逐年增加,

作者杨玉兰

出处《农村新技术》 2011年第9期10-11,共2页

关键词紫背天葵特色蔬菜技术栽培黄酮类化合物草本植物营养丰富营养成分

分类号 S636.9 [农业科学—蔬菜学]

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2011年第9期

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