沙棘饮料的加工技术

沙棘，又名醋柳、酸柳、黑刺，为胡颓子科，沙棘属，落叶灌木，国内主要分布于华北、西北、西南等地区，是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种。用沙棘果实加工的饮料、食品、保健品既迎合了现代人返朴归真、养生保健的心理，又可以满足人们对无污染、安全、营养型食品的追求，备受消费者的青睐，市场开发前景十分广阔。