怎样加工优质红砂咸蛋
摘要
1.原料选择
选择新鲜、无破损、无裂纹的鲜蛋。
-
1Hump.,TJ,胡德刚.贮藏温度对末破损鸡蛋中沙门氏菌生长的影响[J].肉品卫生,1992(2):27-29.
-
2Kenta.裂纹巧克力曲奇[J].上海调味品,2015,0(2):14-15.
-
3查如璧.防止通心粉产生裂纹的研究[J].中国农业科学,1989,22(2):87-92. 被引量:2
-
4任年兴,刘玮.减少蒸谷米α化过程中裂纹粒产生的研究[J].粮食与食品工业,2007,14(6):15-16. 被引量:1
-
5周奇文,唐艳荣,文小次.影响啤酒瓶爆瓶因素的探究[J].啤酒科技,2008(10):27-29.
-
6张家年.葛根淀粉的加工技术[J].农民科技培训,2002,0(1):21-21.
-
7黄玉春,王志贤.煮糖汁汽加热器故障分析及防止措施[J].齐齐哈尔轻工业学院学报,1991,7(2):73-78.
-
8侯英梅,侯书芳.西瓜子的加工方法[J].专业户,2004(6):40-40.
-
9芦菲,李波,李淑丽,孙俊良.白玉菇火腿肠加工工艺研究[J].河南科技学院学报(自然科学版),2013,41(6):9-11. 被引量:2
-
10孙娟.四特15年陈酿放7年变空瓶[J].质量探索,2014(3):4-4.