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肉制品品质的评定

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摘要在购买肉制品时,一要选择大型企业或通过认证的企业,选择储存、冷藏条件好的商场;二要购买包装产品,且包装密封、无破损,不要购买来历不明的散装肉制品;三要……

作者菠菠

出处《中国食品》 2011年第17期56-57,共2页 China Food

关键词肉制品制品品质大型企业包装产品冷藏条件

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国食品

2011年第17期

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