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冰箱“藏”之有道 食品“食”之有道

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摘要 冰箱、冰柜已成为人们居家过日子的生活必需品。无论是冬季,还是夏季;无论是保鲜食品,还是冷冻食品,都离不开它们。很多人认为:不管什么食品,只要一放进电冰箱,就等于进了保险箱,一切都万事大吉了。许多人自认为冰箱的冷冻室会把细菌冻死,还能长期保存食品,保证这些食物永远都不会变质,可以随吃随取……。其实,这些想法都是完全错误的。
作者 荀晓霖
机构地区 北京军区总医院
出处 《中国食品》 2011年第17期75-75,共1页 China Food
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