“贴秋膘”的饮食策略

民间流行在“立秋”这天以悬秤称人，将体重与“立夏”时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦作标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴。每天100克瘦肉 “以肉贴膘”当然首选吃肉。