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浅谈食品小作坊的质量安全保障 被引量:1

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摘要 我国传统食品小作坊规模小、数量多,大多分布在城乡结合部及农村地区,且违法违规活动隐蔽性较强,情况复杂,监管难度极大。
作者 张琪
出处 《中国质量技术监督》 2011年第9期68-68,共1页 China Quality Supervision
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