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9月会员活动怀来酒庄秋日VENDHNGE之旅——瑞云酒庄＆紫晶庄园一日游

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摘要法语意为“葡萄采收，采收季”。葡萄成熟以后．就进入葡萄采摘的程序。葡萄采摘的初始阶段是一个关键期．需要确认以下条件后才开始采摘：葡萄颗粒糖分的集中程度．单宁的成熟度和酸的结构性。

出处《中国葡萄酒》 2011年第10期20-23,共4页 Wine in China

关键词酒庄会员庄园紫晶集中程度成熟度葡萄采摘

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国葡萄酒

2011年第10期

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