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桑芽茶加工技术
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摘要
桑叶不仅是一味传统的中药,也是卫生部公布的药食兼用功能食品原料。根据《神农本草经》记载:桑叶具有清肝明目聪耳,镇静神经,润肺热,止咳,通关节等作用。现代医学研究也发现桑叶具有降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇以及淡化黄褐斑等功效。笔者利用春季摘芯桑芽炒制桑芽茶。现将桑芽茶加工技术介绍如下。
作者
吕丽芬
江道辉
金伟峰
出处
《农村新技术(加工版)》
2011年第9期44-45,共2页
关键词
加工技术
桑叶
芽茶
《神农本草经》
功能食品原料
药食兼用
现代医学
降胆固醇
分类号
S888.5 [农业科学—特种经济动物饲养]
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农村新技术(加工版)
2011年 第9期
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