蟹天蟹地谈风月

STEAMED CRAB

中华绒螯蟹是中国特有的生物，但是现在欧洲也有众多的大闸蟹，其中以荷兰为最多。据说这是19世纪由上海的货船带过去的。令人觉得汗颜的是，欧洲的大闸蟹要比中国的大闸蟹更好的保持了纯种的优点：个大，腿长，肥美鲜甜。