表面活性剂的基本功能

表面活性剂最基本的功能有两个：一是在表（界）面上吸附，形成吸附膜（一般是单分子膜）；二是在溶液内部自聚，形成多种类型的分子有序组合体。从这两个功能出发，衍生出表面活性剂的其他多种应用功能。