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吃素的尺度

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摘要随着对高血脂．高血压．糖尿病、冠心病等“富贵病”认识的加深，越来越多的人，尤其是患有“富贵病”的老人，认为“吃荤”是这些疾病的罪魁祸首，故而纷纷热衷于素食，认为吃素不仅能降脂．降压．降糖，

作者施咏悔

机构地区上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科副主任医师

出处《大众医学》 2011年第10期36-37,共2页

关键词吃素 “富贵病” 糖尿病高血压高血脂冠心病

分类号 R161.7 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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大众医学

2011年第10期

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