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关于街头美食这些说法是真是假
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摘要
对于烤羊肉串、珍珠奶茶、山楂膏、果丹皮、糖葫芦、臭豆腐、凉皮、凉粉等街头美食,很多人又爱又怕:爱的是美味,怕的是营养和安全问题。针对这些街头美食,有不少网友总结出一些流行说法。
作者
顾振华
邱帆乾
机构地区
上海市食品药品监督所
出处
《大众医学》
2011年第10期46-47,共2页
关键词
美食
烤羊肉串
珍珠奶茶
安全问题
糖葫芦
臭豆腐
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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大众医学
2011年 第10期
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