心心念念的肥甘爽脆

广东人对吃鹅有着一种迥乎别地的热情，鹅也与鸡鸭—道，同归于日消耗量极大的禽肉“三鸟”，因此又衍生了以鹅内脏为主打的鹅杂系列。其中的佼佼者，非鹅肠莫属。