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中国香猪简介
被引量:
10
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摘要
香猪是小型猪,因其沉脂力强、边长边肥、早熟易肥、肉质优异、双月断奶仔猪宰食无乳腥味、肥猪开膛后腹腔内不臭,被誉名为香猪。在我国地方猪种分类中,属华南型猪种。根据香猪产地及毛、皮颜色不同,已通过鉴定的香猪分为从江香猪、巫不香猪、环江香猪、剑自香猪、贵州白香猪、久仰香猪和巴马香猪等7种类型。香猪也称“珍珠猪”,苗族称“别玉”,壮族叫“牡汗”。
作者
刘培琼
刘若余
申学林
杨廷模
机构地区
贵州大学动物科学学院
贵州省凯里市畜牧局
贵州省从江县农业和扶贫开发局
出处
《养猪》
2011年第5期49-51,共3页
Swine Production
关键词
从江香猪
中国
地方猪种
贵州白香猪
断奶仔猪
环江香猪
小型猪
华南型
分类号
S828.8 [农业科学—畜牧学]
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养猪
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