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食品安全 一路同行

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摘要 食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全,关系到食品产业的健康发展。2011年上半年,“瘦肉精”等一系列食品安全事件为全社会敲响了警钟。全国开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作,餐饮服务环节食品安全也引起了餐饮行业的高度重视。众多餐饮企业纷纷行动,积极贯彻整治要求,强化行业自律,升级企业食品安全管理体系,以实际行动切实提高餐饮服务环节食品安全水平。
作者 慧边
出处 《餐饮世界》 2011年第9期16-18,共3页 World Cuisine

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