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食品安全 一路同行
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摘要
食品安全关系到全国人民的身体健康和生命安全,关系到食品产业的健康发展。2011年上半年,“瘦肉精”等一系列食品安全事件为全社会敲响了警钟。全国开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作,餐饮服务环节食品安全也引起了餐饮行业的高度重视。众多餐饮企业纷纷行动,积极贯彻整治要求,强化行业自律,升级企业食品安全管理体系,以实际行动切实提高餐饮服务环节食品安全水平。
作者
慧边
出处
《餐饮世界》
2011年第9期16-18,共3页
World Cuisine
关键词
食品安全事件
食品安全管理体系
身体健康
餐饮服务
餐饮企业
“瘦肉精”
食品添加剂
生命安全
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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