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老字号精神永放光芒——南来顺 嫁接洋快餐,小吃成“宴”
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摘要
我国老字号是指历史悠久、信誉好、产品质量优秀、有独特工艺或者传人,在一定区域乃至全国有较大的影响力的优秀民族企业。我国的传统老字号企业通常是指1956年以前被当时相应商业管理部门认可经营并享誉地方,今天仍在延续发展的企业,涉及生产、生活、经济、文化等各个领域。老字号以数十年乃至数百年的历史品牌,以有口皆碑的商业信誉,吸引了一批特有的消费群体。
出处
《餐饮世界》
2011年第9期40-42,共3页
World Cuisine
关键词
字号
洋快餐
光芒
精神
嫁接
小吃
民族企业
商业信誉
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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