素味平生——三摩地领略素食真谛

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摘要当鸡、鸭、鱼、肉摆在人们面前已经提不起胃口的时候，当由于大鱼大肉摄入过多而给现代人带来高血脂、高血压、糖尿病等疾病隐患的时候，素食餐厅被历史所选择而渐渐走上前台也就不足为奇了。稍加留意就会发现，近年来素食餐厅越来越多的出现在了人们身旁，尤其在北京、上海等这样的大型城市，随着大批将素食视为一种生活方式的低碳一族的涌现.

作者凡如清

出处《餐饮世界》 2011年第9期55-59,共5页 World Cuisine

关键词素食大型城市生活方式高血脂现代人高血压糖尿病餐厅

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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2011年第9期

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