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贮藏条件对马铃薯龙葵素和叶绿素含量的影响 被引量:13

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摘要 分别用乙醇-乙酸法和丙酮法提取不同贮藏条件下马铃薯的龙葵素和叶绿素,研究光照和贮藏时间对马铃薯龙葵素和叶绿素含量的影响,结果表明,延长贮藏时间及光照均能提高马铃薯中的龙葵素和叶绿素含量,且两者呈正相关。
出处 《浙江农业科学》 2011年第5期1082-1084,共3页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金 国家自然科学基金(30860033) 江西省教育厅科技项目(2007-313)
  • 相关文献

参考文献9

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二级参考文献12

共引文献63

同被引文献120

引证文献13

二级引证文献65

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