期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
粳稻谷出米率与出糙率及整精米率关系探讨
被引量：
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
通过对69份粳稻谷样品出米率、出糙率及整精米率的测定,探讨粳稻谷出米率与出糙率及整精米率关系。同品种的粳稻谷出米率与整精米率及出糙率有很好的相关性,不同品种的粳稻谷出米率与整精米率无相关性,与出糙率有很好的相关性。
作者
刘严成
李素艳
郁伟
机构地区
中央储备粮辽阳直属库
辽宁省粮油检验监测所
出处
《粮食加工》
2011年第5期31-33,共3页
Grain Processing
关键词
出米率
出糙率
整精米率
相关性
分类号
S511.22 [农业科学—作物学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
1
参考文献
1
共引文献
4
同被引文献
36
引证文献
4
二级引证文献
17
参考文献
1
1
刘玉华.
稻谷的出糙率和出米率的关系[J]
.粮食加工,2008,33(6):36-38.
被引量：5
二级参考文献
1
1
全国粮油检验人员培训教材,辽宁粮油国家质量标准手册[K].
共引文献
4
1
嵇建族.
稻谷出糙率定价与出米率定价实用性的探讨[J]
.粮食加工,2012,37(4):38-40.
被引量：2
2
王淑君,刘金荣,宋中强,王素英,刘海萍.
谷子出米率和出谷率影响因素分析[J]
.农业科技通讯,2014(6):61-64.
被引量：6
3
王琳.
粳稻谷出米率与整精米率、出糙率相关性的研究[J]
.粮食与食品工业,2014,21(6):65-67.
被引量：6
4
吕荣文,包乌兰,秦晓亮.
稻谷出糙率和出米率关系探讨[J]
.粮食储藏,2022,51(1):53-56.
被引量：3
同被引文献
36
1
王亚军.
浅谈稻谷整精米率测定[J]
.粮食与油脂,2004,17(10):44-45.
被引量：4
2
赵锡和,胡光华,李浩权,陈煜龙,龚丽.
高水分稻谷常温储藏试验研究[J]
.粮油加工,2006(10):67-69.
被引量：5
3
雷玲,孙辉,姜薇莉,田晓红,杨中建.
稻谷在储藏中糊化特性变化的研究[J]
.粮油食品科技,2007,15(5):6-8.
被引量：15
4
GB5491-1985粮食、油料检验扦样、分样法[S].
5
GB/T5492-2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定[S].
6
GB/T5429-2008粮油检验稻谷出糙率检验[S].
7
GB/T2171-2008稻谷整精米率检验法[S].
8
GB/T17891-1999优质稻谷[S].
9
GB/T15683-2008大米直链淀粉含量的测定[S].
10
GB/T22294-2008粮油检验大米胶稠度的测定[S].
引证文献
4
1
陶维春,沈跃丽,高艳.
淮安稻米品质研究[J]
.粮食与油脂,2015,28(6):40-42.
被引量：1
2
袁道骥,史韬琦,王月慧,丁文平,庄坤,黄雅琪,赵兆钧.
水分对低温储藏优质稻品质的影响[J]
.中国粮油学报,2019,34(6):6-11.
被引量：13
3
戴燕清.
稻谷水分对出糙率与整精米率的影响探究[J]
.现代食品,2019,0(21):171-172.
被引量：1
4
吕荣文,包乌兰,秦晓亮.
稻谷出糙率和出米率关系探讨[J]
.粮食储藏,2022,51(1):53-56.
被引量：3
二级引证文献
17
1
陈坤杰,梁静,蒋维银,张季伟,於海明.
储藏温度与初始含水率对稻谷和糙米食用品质的影响[J]
.农业机械学报,2022,53(9):390-398.
被引量：5
2
耿淑芳,张太,石嘉怿,张帅帅,沈晓宇,何伟,卓磊.
华东地区高大平房仓粳稻储藏新工艺研究[J]
.粮食储藏,2020,49(1):4-10.
被引量：6
3
徐雪,王玉联,李念,邹礼平,刘翔,姚国新.
神农架特色稻品种冷水红的农艺性状及营养成分[J]
.中国稻米,2019,25(1):62-64.
4
贾温倩,舒在习.
不同储藏条件对稻米蒸煮品质和α-淀粉酶的影响[J]
.粮食科技与经济,2020,45(1):49-51.
被引量：1
5
古汶玉,黄玉,谢宇霞,老国丹,刘光亚,钟国才,王亚军.
稻谷水分对出糙率和整精米率的影响[J]
.粮食科技与经济,2020,45(4):80-81.
被引量：10
6
杨志成,张双凤,张烝彦,潘丹杰,蒋晓杰,周旭.
人工加速陈化对优质稻谷贮藏品质的影响[J]
.食品与机械,2020,36(4):132-136.
被引量：4
7
耿淑芳,张太,石嘉怿,张帅帅,沈晓宇,何伟,卓磊.
储藏后期不同控温工艺对粳稻品质变化的影响研究[J]
.粮食科技与经济,2020,45(7):60-64.
被引量：1
8
张玉荣,张婷婷,王游游,祝方清.
加速陈化对稻谷储藏品质和糊化特性的影响[J]
.河南工业大学学报（自然科学版）,2021,42(3):85-92.
被引量：11
9
谢丹,金芝苹,葛志刚.
加工精度对大米品质和蒸煮特性的影响[J]
.粮食与油脂,2021,34(10):15-18.
被引量：6
10
田琳,张海洋,祁智慧,唐芳.
华北地区高大平房仓稻谷控温储粮情况研究[J]
.粮油食品科技,2021,29(6):247-253.
被引量：1
1
王飞,吴荣.
斩拌工序与火腿肠质量关系探讨[J]
.肉类工业,2001(1):13-15.
被引量：11
2
顾忠良.
葡萄酒氧化与二氧化碳含量关系探讨[J]
.食品工业,1991(5):16-17.
被引量：1
3
张国强,李想,单淑芳,陶锐.
兼香型口子窖酒不同发酵时期的温度变化与微生物的关系探讨[J]
.酿酒,2012,39(6):26-31.
被引量：5
4
段艳红,文博,黄艳芹,申佩娟,马鹏举.
食品添加剂与食品安全关系探讨[J]
.安徽农业科学,2015,43(5):238-240.
被引量：20
5
冯俊平,陈军.
毛棕榈油杜比值与脱色率的关系探讨[J]
.粮食与食品工业,2007,14(5):14-15.
被引量：2
6
胡瑞云.
冰棒中MPN检验初发酵产气量与阳性率的关系探讨[J]
.湖南微生物学通讯,1989(1):33-34.
7
周惠明,李曼,朱科学,彭伟.
面粉品质与面条品质的关系探讨[J]
.粮食与食品工业,2011,18(6):19-22.
被引量：13
8
黄寿林,钟曲.
甘蔗新鲜度与产糖率的关系探讨[J]
.甘蔗糖业,2002,31(5):19-21.
被引量：5
9
郑智鸿,危潇,黄一丹,邹泽乐,林桂凤(辅导老师).
神奇的梨[J]
.少年发明与创造（小学版）,2009(11):47-47.
10
孙蕾,王太明,杜华兵,刘元铅,吴兴梅,王开芳,曲永赟,乔勇进.
大樱桃不同采收成熟度对贮藏品质的影响[J]
.食品科学,2004,25(11):321-322.
被引量：16
粮食加工
2011年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
