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五星级酒店的自助餐厅设计(二)
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摘要
五星级酒店自助餐厅设计的方法与逻辑,餐厅的经营管理模式,自助餐厅的角色、特点以及设计方法、设计逻辑。
作者
全希希
李展海
机构地区
澳门科技大学人文艺术学院
北京洲际建筑装饰设计工程公司
出处
《饭店现代化》
2011年第9期67-69,共3页
关键词
五星级酒店
自助餐厅
经营管理模式
设计逻辑
分类号
TS972.321 [轻工技术与工程]
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饭店现代化
2011年 第9期
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