红薯的安全窖藏技术

大家知道：红薯皮薄、肉嫩，水分含量高（65—75％），糖分多．易碰伤．易受病菌侵害而腐烂．贮藏中最常见的病害是黑斑病和软腐病等。红薯块根对温度十分敏感，既怕热又怕冷。