重组大豆锰超氧化物歧化酶酵母工程菌发酵条件研究

通过单因素试验,对一株含有大豆锰超氧化物歧化酶基因的粟酒裂殖酵母工程菌进行了营养和发酵条件的研究。结果表明:麦芽糖和乳糖为碳源、蛋白胨为有机氮源、氯化铵为无机氮源、磷酸氢二钾为无机盐、硫酸锰为金属离子、pH值为4、装液量为40mL、发酵时间为96h是其适宜培养条件。