期刊文献+

芦根多糖的抗氧化活性研究 被引量:13

原文传递
导出
摘要 本文分别采用DPPH自由基法、羟基自由基法和对亚硝化反应的抑制作用,研究了芦根多糖的抗氧化性。结果表明:芦根多糖对DPPH自由基和羟基自由基具有良好的清除能力,能有效地阻断亚硝胺的合成,同时对亚硝酸钠也有一定的清除能力。
出处 《农业机械》 2011年第18期129-132,共4页 Farm Machinery
基金 徐州工程学院青年项目(XKY2010210) 徐州工程学院大学生实践创新训练计划项目
  • 相关文献

参考文献7

二级参考文献44

共引文献251

同被引文献160

引证文献13

二级引证文献124

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部