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如何提高检测游离氨基态氮的准确性
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1
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摘要
本文从五方面分析了影响游离氨基态氮检测结果的因素,并通过试验给予证实和解释。
作者
梁锡芳
机构地区
肇庆蓝带啤酒有限公司
出处
《啤酒科技》
2011年第10期43-44,46,共3页
Beer Science and Technology
关键词
麦芽
啤酒
游离氨基态氮
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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啤酒科技
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