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四特酒中国传世特香领创者系列报道之一 传奇之路

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摘要 它独创的“四特土烧”酿造技艺,被明代大科学家宋应星载入被誉为中国最早的酿酒典籍——《天工开物》,一篇《曲蘖》带动了后来中国白酒的规模化酿造;它在1989年首届北京国际博览会、1993年第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会上分别斩获金奖,为国争得荣誉;2009年,它筹建成立全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会,是中国白酒业少数拥有国家标准资历的企业之一;
出处 《新食品》 2011年第20期108-108,共1页 New Food
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