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将进酒,食莫停
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摘要
葡萄酒与菜品的搭配,与其说是配菜不如说配人,即食客的喜好、当地的饮食风俗是酒品与菜肴搭配最需要考虑的因素。
出处
《中国烹饪》
2011年第9期32-33,共2页
Chinese Cuisine
关键词
葡萄酒
菜肴搭配
饮食风俗
菜品
配菜
食客
酒品
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国烹饪
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