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川菜依然美丽
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摘要
川菜是中国饮食百花园中最具个性、最有风韵的四大花魁之一,它也是中国四大菜系中最具冲击力、市场占有率最高的一个菜系。
作者
刘学治
出处
《中国烹饪》
2011年第9期40-42,共3页
Chinese Cuisine
关键词
川菜
中国
饮食
市场占有率
冲击力
菜系
大花
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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