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草菇盐渍保鲜法

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摘要 盐渍是将处理后的原料菇经一定浓度的盐水浸渍而贮存产品的方法。盐渍菇经一定量的清水漂洗后复原成类似鲜菇成品。
作者 秦盛
出处 《农业知识(瓜果菜)》 2011年第11期50-50,共1页
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