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珍食良药凌霜侯 荥阳柿子露膏油
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摘要
柿子,又名朱果种。因其富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质,享有“果中圣品。之誉。柿子既能生食C去涩),又能熟食(放软),还可加工成柿饼、柿糕、柿干、柿面,又能酿酒、制醋等。柿子还具有较高的药用价值。
作者
李媛源
李惠文
机构地区
河南省荥阳市农委
河南省农产品质量安全检测中心
出处
《河南农业》
2011年第10期20-20,共1页
关键词
柿子
胡萝卜素
维生素C
药用价值
葡萄糖
矿物质
可加工
分类号
S665.2 [农业科学—果树学]
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