肉制品:难以达标到“无菌”

抽查范围：大同、朔州、忻州、吕梁、晋中、阳泉、长治、晋城8个地区的44家生产企业的46个批次的肉制品。抽查结果：合格45个批次,产品抽样合格率为97.83%。主要问题：个别肉制品罐头商业无菌项目不符合标准要求。