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抗菌不锈钢
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摘要
近些年来不锈钢在食品工业、餐饮服务业和家庭生活中的应用越来越广泛。人们希望不锈钢器皿和餐具除具有不锈、光洁如新的特点外.最好还具有防霉变、抗菌、杀菌功能。为迎合人们的需求,抗菌不锈钢因此而应运而生。20世纪90年代,日本率先成功开发出抗菌不锈钢。该种材料以不锈钢为载体.添加一些抗菌金属元素作为抗菌剂。兼具不锈钢的耐蚀性能和优良抗菌性能.越来越受到科研机构和钢铁企业的重视。
作者
林刚
机构地区
宝钢研究院不锈钢技术中心
出处
《世界科学》
2011年第10期49-50,共2页
World Science
关键词
抗菌不锈钢
餐饮服务业
不锈钢器皿
食品工业
家庭生活
杀菌功能
金属元素
钢铁企业
分类号
TG142.71 [金属学及工艺—金属材料]
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世界科学
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