猪活体测膘最佳部位的研究

自Hazel(1945)发明了探针法活体测膘技术后,日益被西方猪的育种家广泛采用。因背膘厚度与瘦肉率有很高的遗传相关(r_A=-0.5),其度量简便,更主要的是,度量后的猪种可供选择之用,从而大大地提高了选择强度。现行的测量仪很多,但是,据Christian认为都不如探针法准确。探针法测量的部位不一样,因此得到的结论也不一样,美国的L.N Hazel(1984)是测肘部关节后缘距背中线3.75—5.08厘米处。明尼苏达大学畜牧系测的部位第一点在肘关节上方肩部最厚处。