红曲调脂，安全高效

北京大学生物学家在研究红曲时，从众多红曲菌种中筛选出一株红曲菌。在它的代谢产物中发现了能降低血清胆固醇的物质。后来，经过大量的工作将红曲菌野生菌种驯化为生产菌种。使之能产生高含量的、稳定的、适合制药的降胆固醇的物质，这种物质被证实就是当前降脂药物家族中最重要的一员——他汀类物质。