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生蚝吃还是不吃?

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摘要 又是一年秋风起,相信炭烤生蚝正是许多人餐桌上的美食。但是由于近来媒体披露广东近海四成入海排污口排放污水超标.16%的近海海域正在遭受污染.例如人们经常食用的生蚝中.铜元素可能超标达740倍之多。这生蚝吃与不吃.恐怕又是一个问题。
作者 郝凤桐
出处 《食品指南》 2011年第11期24-25,共2页 Food Guide
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