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固体甘蔗糖蜜项目概述 被引量:1

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摘要 长期以来,甘蔗制糖产生的副产品甘蔗糖蜜主要以液体的方式贮存、运输、加工酵母和酒精,成本较高。本项目通过试验,研究出制备固体甘蔗糖蜜的方法。该方法采用加热和真空联合的干燥技术,生产全营养固体甘蔗糖蜜。产品具有纯度高,色泽好,气味香,利于贮存,便于运输等特点。本项目克服了液体甘蔗糖蜜自身存在的缺点,可大大降低企业的生产成本,对节能减排具有非常重要的意义。
出处 《广西轻工业》 2011年第10期1-3,共3页 Guangxi Journal of Light Industry
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