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固体甘蔗糖蜜项目概述
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摘要
长期以来,甘蔗制糖产生的副产品甘蔗糖蜜主要以液体的方式贮存、运输、加工酵母和酒精,成本较高。本项目通过试验,研究出制备固体甘蔗糖蜜的方法。该方法采用加热和真空联合的干燥技术,生产全营养固体甘蔗糖蜜。产品具有纯度高,色泽好,气味香,利于贮存,便于运输等特点。本项目克服了液体甘蔗糖蜜自身存在的缺点,可大大降低企业的生产成本,对节能减排具有非常重要的意义。
作者
罗左青
梁智
雷光鸿
黄忠华
机构地区
广西轻工业科学技术研究院
出处
《广西轻工业》
2011年第10期1-3,共3页
Guangxi Journal of Light Industry
关键词
甘蔗糖蜜
固体
液体
制备方法
分类号
TS249 [轻工技术与工程—制糖工程]
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广西轻工业
2011年 第10期
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